Жирность молока КРС

Разговоры на разные темы о животных

Модератор: Mitya

Ответить
Серый
Новичок
Новичок
Сообщения: 3
Зарегистрирован: 20.05.2016 6:12

Жирность молока КРС

Сообщение Серый » 20.05.2016 6:21

Здравствуйте.
Не нашёл более подходящего раздела для этого вопроса, ели не угадал, то прошу перенесите тему, куда надо.

Вопрос мой такой: как определить жирность порного молока КРС без специального оборудования? Лаборатория временно на ремонте.

Спасибо.

Carat
Старожил
Старожил
Сообщения: 137
Зарегистрирован: 11.05.2014 5:37

Сообщение Carat » 23.05.2016 4:58

Без специального оборудования навряд ли можно определить жирность, не на ощупь же вы будите определять.

AlikM
Участник
Участник
Сообщения: 50
Зарегистрирован: 06.06.2015 4:21

Сообщение AlikM » 24.05.2016 12:32

Узнать примерный процент жирности молока, можно так:
Наливаем в стакан молоко в высоту 100 мм (замерять строго по линейке). Оставить стакан на 8 часов при комнатной температуре, за это время молоко выделит сливки верхним слоем, этот слой сливок надо замерить.

Считаем так - 100 мм - это 100% (общий объем жидкости), слой сливок в миллиметрах - это процент жирности молока.

Серый
Новичок
Новичок
Сообщения: 3
Зарегистрирован: 20.05.2016 6:12

Сообщение Серый » 07.06.2016 4:36

AlikM, спасибо за инструкцию. За время когда лаборатория не работала, приспособились так, что определяли жирность с очень маленькой погрешностью по Вашей инструкции.

Ещё раз спасибо.

Ответить

Вернуться в «Разговоры о животных»