Здравствуйте.
Не нашёл более подходящего раздела для этого вопроса, ели не угадал, то прошу перенесите тему, куда надо.
Вопрос мой такой: как определить жирность порного молока КРС без специального оборудования? Лаборатория временно на ремонте.
Спасибо.
Жирность молока КРС
Модератор: Mitya
Узнать примерный процент жирности молока, можно так:
Наливаем в стакан молоко в высоту 100 мм (замерять строго по линейке). Оставить стакан на 8 часов при комнатной температуре, за это время молоко выделит сливки верхним слоем, этот слой сливок надо замерить.
Считаем так - 100 мм - это 100% (общий объем жидкости), слой сливок в миллиметрах - это процент жирности молока.
Наливаем в стакан молоко в высоту 100 мм (замерять строго по линейке). Оставить стакан на 8 часов при комнатной температуре, за это время молоко выделит сливки верхним слоем, этот слой сливок надо замерить.
Считаем так - 100 мм - это 100% (общий объем жидкости), слой сливок в миллиметрах - это процент жирности молока.